Raffaello szeletek recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához:
6 db tojásfehérje
20 dkg cukor
10 dkg finomliszt
10 dkg kókuszreszelék
1 csipet só
1 kk sütőpor

A krémhez:
6 db tojássárgája
2 csomag vaníliás pudingpor
4 dl tej
25 dkg cukor
25 dkg margarin vagy vaj
2 ml mandulaaroma (nem kötelező)
10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:
A tojásfehérjéket a cukorral, sóval felverjük kemény habbá, majd a lisztet, a sütőport és a kókuszt hozzákeverjük.
Egy kb 27 x 35 cm-es tepsibe sütőpapírt teszünk, beleöntjük a tésztát, és kb. közepes lángon (180 fokon), légkeveréses sütőben 20 percig sütjük (nem szabad pirosra sütni, mert akkor kemény, rágós lesz a tészta).
A tojássárgákat a tejjel, a mandulaaromával és a pudingporral összekeverjük, és pudingot készítünk belőle.
Ha kihűlt a krém, akkor a margarint vagy vajat a cukorral, robotgép segítségével kikeverjük, hozzákeverjük a krémhez, rákenjük a tészta tetejére, és megszórjuk a kókuszreszelékkel.
Hűtőben dermesztjük, majd szeleteljük.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szőlős szeletek	» Házi Raffaello	» Mustáros karajszeletek	» Vaníliapudingos Raffaello
» Rántott tojásszeletek	» Töltött cukkiniszeletek	» Rántott káposztaszeletek	» Tejfölös hússzeletek
» Boros hússzeletek	» "Raffaello golyó"	» Raffaello 2.	» Hamis Raffaello
» Göngyölt borjúszeletek.	» Raffaello muffin	» Epres piskóta szeletek	» Habos raffaelló szelet