Rácsos szilvanyárs recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
a tésztához:
- 40 dkg liszt
- 1,5 dl tej
-2 db tojás
- csipet só
- 3 evőkanál cukor
- 2,5 dkg élesztő
- 5 dkg olvasztott sütőmargarin
- reszelt citromhéj (ízlés szerint)
A töltelékhez:
- saslik pálcika
- pálcikánként 4 db jól megmosott, felezett, magozott szilva
- 1 evőkanál kristálycukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj

Elkészítés:
A saslik pálcákat vízbe áztatom. Az élesztőt langyos tejben felfuttatom. Egy nagy edényben a lisztet, a cukrot, a sót, a 2 tojást összekeverem, hozzáöntöm a megolvasztott margarint és az élesztőt. A megmosott citrom héját belereszelem. Dagasztom, míg a tészta egyenletes nem lesz, és elválik az edény falától. 45 percre letakarva kelni hagyom.

Eközben a szilvákat megmosom, megfelezem, kimagozom. A kristálycukrot elkeverem a fahéjjal, és beleforgatom a szilvákat.
8-8 fél szilvát a saslikpálcákra szúrok.

A megkelt tésztából 12 db gombócot készítek. Lisztes deszkán kinyújtom kb. fél cm átmérőjű hengerekké. A hengereket sodrófával kissé meglapítom. Az így kinyújtott tésztát a szilvanyársra tekerem rács alakzatban. A betekert nyársakat fahéjas cukorral meghintem.

Mikor minden nyárs készen van, szilikon sütőlapra vagy margarinnal kikent tepsibe teszem úgy, hogy a pálcák egyik végét a tepsi egyik oldalára támasztom. Előmelegített sütőben 150 fokon 25-30 percig sütöm. Sütés közben 10 percenként cukros vízzel meglocsolom. Miután kiveszem a sütőből, hűlni hagyom. Frissen a legfinomabb!

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Barackos rácsos	» Mákos rácsos pite	» Bográcsos betyárleves	» Rácsos almás Ági módra
» Citromos rácsos	» Diós-rácsos	» Rácsos gyümölcsös	» Meggyes-diós rácsos
» Pudingos rácsos süti	» Bográcsos lecsó	» Rácsos sütemény	» Rácsos linzer
» Szilvakrémes rácsos	» Rácsos almás pite	» Lekváros rácsos linzer	» Almás- túrós rácsos