Póréhagymás krumplileves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
50 dkg burgonya,
1 vastagabb szál póréhagyma (kb. 15 dkg),
1 dl tejszín,
2 szelet barna kenyér,
10 dkg húsos szalonna,
1 liter húsleves (kockából),
1-2 csipet őrölt köménymag (ízlés szerint lehet több is),
1 teáskanál gorombára vágott tárkony,
só.

Elkészítés:
A szalonnát apró kockákra vágjuk, egy serpenyőben kiolvasztjuk, majd leszűrjük a zsírját.
Ezen a zsíron az apróra vágott, tisztított burgonyát kicsit megfuttatjuk, és felengedjük a húsleves felével, sózzuk, fűszerezzük.
A burgonyát 10 percig főzzük, ekkor beletesszük a tisztított, vékony fél karikákra vágott pórét, és még 5 percig tovább főzzük.
Közben levágjuk a kenyér héját, és a belét a megmaradt húslevesben jól megáztatjuk, majd összeturmixoljuk, ezzel besűrítjük az ételt.
Amikor a burgonya már megpuhult és a leves jól kiforrt, beletesszük a tejszínt, és a pirított szalonnapörccel megszórva azonnal tálaljuk.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Póréhagymás gnocchi	» Fokhagymás krumplileves	» Majorannás krumplileves	» Póréhagymás virslisaláta
» Póréhagymás karfiolpüre	» Póréhagymás rakott tészta	» Kolbászos krumplileves	» Póréhagymás babsaláta
» Póréhagymás csirkemell	» Kelkáposztás krumplileves	» Tárkonyos krumplileves	» Póréhagymás omlett
» Bográcsos krumplileves	» Paradicsomos krumplileves	» Póréhagymás zöldségleves	» Frank krumplileves