Padlizsánkrémmel töltött paradicsom recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
kb.10 nagy fej paradicsom
8 közepes padlizsán (kb.1,5 kg)

Elkészítés:
a paradicsomokat jól megmpossok,majd a tetejét cikk-cakkosan felvágjuk-ez lesz a sapkája.
a paradicsom alsó részét megtisztítjuk úgy, hogy a belsejét a padlizsánkrémmel meg tudjuk tölteni.
padlizsánkrém: a padlizsánokat gáz fölött megsütjük, majd amikor jól megsült,akkor hideg vízzel leöblítjük, és megpucojuk.
Amiután ezzel végeztünk,akkor a padlizsánt szép apróra vágjuk. (lehet turmixgépben is összekeverni), majd adunk hozzá izlés szerint borst, és sót és kb. 5-6 gerezd apróra zúzott fokhagymát.jól összekeverjük,majd egy nagyon pici ecettel és olajjal habosra keverjük.
amikor szép krémessé válik, akkor megtöltjük a paradicsomot és a sapkát rátesszük.

Tanácsok:
nagyon finom és mutatós
a paradicsom zöld szárát ne vegyük le, mert attól is mutatóssá válik

A receptet beküldte: Kingu23

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Paradicsomos süti	» Májkrémes töltött tojás	» Töltött paprika rántva	» Sajttal töltött borjúrolád
» Paradicsomos cukkini	» Májas töltött zsemle	» Velővel töltött csirke	» Töltött csirkecomb
» Töltött zsömle	» Töltött hal	» Paradicsomos cukkinileves	» Töltött kiwi
» Gombás töltött csirke	» Csirkemájjal töltött karaj	» Bolognai töltött burgonya	» Töltött mángold levél