Májas töltött zsemle recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
8 zsemle
2 dl tejföl
1 libamájas krém (5 dkg-os konzerv)
3 evőkanál olaj
2 tojás
1 evőkanál konyak
1 diónyi hagyma
1 teáskanál majoránna
1teáskanál mustár
1 késhegynyi pástétomfűszer
ízlés szerint só és bors

Elkészítés:
Az egyik tojást keményre főzzük. Közben a zsemléket egyharmad-kétharmad arányban kettévágjuk. Mindkét feléből kiszedjük a puha belet, és nagyon apróra összevágjuk.
Két evőkanál olajon meg pirítjuk a megtisztított és finomra metélt vöröshagymát, majd a zsemlebelet rátéve, kevergetve ugyancsak meg pirítjuk. Ha kihűlt, összekeverjük az apró kockákra vágott kemény tojással, a villával szétmorzsolt máj krémmel és a pirított hagymával. Hozzáadjuk a mustárt, a konyakot, az összes fűszert, és megsózzuk.
Ezután beledolgozzuk a habosra felvert másik tojást. A zsemlékbe beletöltjük a májas krémet, majd a "kalapokat" egy pillanatra sós vízbe mártva (de nem el áztatva) a tetejükre rakjuk. A megmaradt olajat összekeverjük a tejföllel, és a zsemlékre locsoljuk. Előmelegített, közepesen meleg sütőbe toljuk, és szép ropogósra megsütjük a tetejét.

Tanácsok:
Egy csésze teával finom és nem drága vacsora.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemájjal töltött cékla	» Töltött krumpli héjában	» Sajttal töltött krumpli	» Császárzsemle
» Töltött csirke olaszosan	» Töltött őszibarack	» Bihari Töltött Burgonya	» Töltött cukkini gazdagon
» Kókusszal töltött kifli	» Csirkemájjal töltött tök	» Töltött cukkini sajttal	» Májas borsós pite
» Háztáji magvas zsemlecipók	» Teljes kiőrlésű zsemle	» Almás töltött karaj	» Töltöttkáposzta másképpen