Omlós és szaftos sült oldalas recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1, 2 kg sertés oldalas
2-3 fürt koktélparadicsom
1 egész fej fokhagyma
só, frissen őrölt bors
sertészsír

Elkészítés:
A húst tisztítsd meg jó alaposan, majd darabold egységes méretű részekre - nagyjából két csontonként érdemes elvágni - és sózd be őket jó alaposan.

Végy elő egy alkalmas méretű tepsit, kend ki jó alaposan sertészsírral és tedd bele a húsokat. 3-4 gerezd fokhagymát reszelj le és dörgöld be vele a húsokat. A maradék gerezdeket tedd a húsok közé, tedd köréjük a koktélparadicsomokat is, tekerj némi borsot a húsokra, majd önts egy deci vizet az egészre.

Alufóliával fedd le és 160 fokra előmelegített sütőben süsd 2 óráig. Ha letelt a két óra, vedd le a fóliát, tekerd fel a sütőt 200 fokra és pirítsd további 30 percig a húsokat. Ha átsültek, akkor kész is vannak. A maradék zsírt tedd egy tálkába és később kend kenyérre, remek lesz.
Ha pikáns ízekre vágysz, víz helyett sört önts a hús alá, abban is nagyon finomra párolódik és egy kicsit különlegesebb lesz.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szaftos sertésoldalas	» Fűszeres oldalas	» Kétszínű keksz ( omlos )	» Pácolt oldalas
» Illatos omlós csirkemell	» Túrós pogácsa "omlós"	» Az Update omlós tészta	» Kefires omlós kifli
» Omlós répatorta	» Amerikai szaftos tarja	» Kínai sült oldalas	» Szilvaszószos marhaoldalas
» Oldalas másként	» Omlós csirke almával	» Oldalas sörben sütve	» Barbecue oldalas