Olajbogyós marhanyelv paradicsomszószban recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Hozzávalók:

1 marhanyelv
1 kiskanál szemesbors
4 babérlevél
3 kanál olaj
1 nagy fej vöröshagyma
5 dl paradicsomlé
20 dkg olajbogyó
pici cukor vagy méz
só
bors

Elkészítés:
A marhanyelvet sós, egészborsos, 2 babérleveles vízben kuktába tesszük és vajpuhára főzzük. Még melegen megtisztítjuk a bőrétől, és fél centi vastagságúra szeleteljük.

Az olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, sózzuk, borsozzuk, mellédobunk 2 babérlevelet, és felöntjük a paradicsomlével. Lassú tűzön forraljuk, amíg a hagyma megpuhul. Cukorral vagy mézzel ízesítjük, és hozzáadjuk az olajbogyót. Főzés közben, ha szükséges, az elpárolgott folyadékot a főzőlével pótoljuk, de ízlés szerint adhatunk hozzá fehérbort.

Belehelyezzük a nyelvszeleteket, egyet rottyantunk még rajta, és máris tálalhatjuk.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pácolt marhanyelv körettel	» Olajbogyós kiflik	» Meggyes, sajtos csirkemell	» Rakott hagymás csirke
» Áfonyás csirkemell	» Spékelt nyúl	» Csülök spékelve	» Pulykazúza pörkölt
» Rakott csirkemell	» Fokhagymás nyúlcomb	» Baconos máj	» Vőfély kedvence
» Lasagne tuning	» Töltött stefánia	» Hentestokány	» Sonkás burgonyakrokett