Mustáros szelet hagymával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 kicsontozott sertéstarja szelet,
1 evőkanál mustár,
1 evőkanál olaj,
2 gerezd fokhagyma,
ízlés szerint törött fekete bors és só.

A tetejére:
1 evőkanál olaj és 2 nagy fej vöröshagyma.

A díszítéshez: 2 evőkanál felkockázott marinált paradicsompaprika.

Elkészítés:
Előző nap a húst kiveregetjük. A mustárba belekeverjük az olajat, a zúzott fokhagymát,a sót, és a borsot, majd a húst bekenjük a mustáros keverékkel. Egymásra rakjuk a szeleteket, fóliával befedjük és a hűtőbe rakjuk. Másnap a hússzeleteket teflonozott serpenyőben erős lángon előbb az egyik, majd a másik oldalát megsütjük. A serpenyőből kivéve melegen tartjuk.Közben a meghámozott hagymát karikára vágjuk, és a hús zaftjában erős lángon megpirítjuk. Tálaláskor a hús tetejére halmozzuk a hagymát, kevés marinált paradicsompaprika-kockával meghintjük, és tetszés szerinti körettel kínáljuk. Ezt a mustáros keverékkel megkent húst időnként ki is szoktam rántani. Nagyon pikáns így a rántotthús.

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: Lolita63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Őszibarack szelet.	» Tejkaramella szelet	» Ricottás-gyümölcsös szelet	» Andi sportszelete
» Narancsos túrószelet	» Chokito szelet	» Narancs szelet	» Svéd kókuszos szelet
» Holland fincsi szelet	» Selymes szeletek	» Barackos csíkos szelet	» Pikáns hússzelet
» Ribizlis kardinális szelet	» Kedvenc szelet recept	» Óvári szelet	» Mustáros zöldbab