Mézes-rumos-kakaós kocka recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
tésztához:
28 dkg liszt,
1 cs sütőpor,
2 dl tej,
2-3dkg margarin,
20-25dkg porcukor,
1 cs. vaníliáscukor,
3-5 evőkanál méz,
1 db tojás,
1 reszelt citrom héja vagy kicsi citromlé,

A csokimázhoz:
35dkg margarin,
25-30 dkg porcukor,
4-6 evőkanál kakaó,
6 evőkanál rum vagy fél üvegcse rumaroma
1-2 dl tej

Díszítéshez: kókuszreszelék (kb 200g)

Elkészítés:
Előre megolvasztjuk a margarint. A porcukrot, a vaníliáscukrot, a mézet, a reszelt citromhéjat és az olvasztott margarint összekeverjük. A liszbe a sütőpor belekeverjük, majd a tejet és acukros margarint hozzáadjuk, jól eldolgozzuk.
A tepsit kikenjük kis zsiradékkal (margarinnal, olajjal), kilisztezzük picit, majd beleöntjük a tésztát. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-25 percig sütjük.
csokimáz elkészítése: A margarint felolvasztjuk, hozzáadjuk a porcukrot, a kakót, a rumot , tejet, elkeverjük, egy lábasba öntjük és állandó kevergetés mellett felforraljuk. A tűzről levéve lehűtjük. A kész tésztát kb 3X3-es kockákra vágjuk, a csokoládémázba mártjuk a kockákat, majd megforgatjuk a kókuszreszelékben.

Tanácsok:
Rum helyett lehet rumaroma. Citrom héja helyett narancshéj vagy citromlé. Mehet a tésztába több méz, de kevesebb porcukor , mert amúgy nagyon édes lesz. (Nekem így is elég édes volt, de finom lett.) Mikor forgatjuk a kocákat a kókuszba: előtte érdemes a csokiban kicsit állni hagyni a kockákat, hogy beszívja a tészta a csokit, majd beforgatás előtt jól lecsöpögtetni róluk a csokit, mert különben a kókuszreszelék össze fog állni és használhatatlan lesz a forgatásra.

A receptet beküldte: maryannn

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Madártej-kocka	» Barackos kocka	» Pacsmagkocka	» Fincsi kókusz kocka
» Diókrémes kocka	» Bécsi kocka	» Négerkocka 2	» Somlói kocka
» Zalakocka	» Barackos túrókocka	» Málnás kocka sütés nélkül	» Tejszínes kocka
» Húsos zöldségkocka	» Dió kockák	» Vaniliás kocka	» Zebrakocka