Diókrémes kocka recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tésztához:
30 dkg finomliszt
20 dkg vaj vagy margarin
3 evőkanál tej
2 dkg élesztő
1 kávéskanál cukor
1 csipet só

Krémhez:
3 dl tej
3 evőkanál rétesliszt
20 dkg vaj vagy margarin
15 dkg porcukor
20 dkg darált dió
2 cs vaníliás cukor

Elkészítés:
A tejet elkeverjük a cukorral, felfuttatjuk benne az élesztőt, összegyúrjuk az átszitált liszttel, vajjal, sóval. Alaposan kidolgozva 3 cipóba osztjuk, 1 órás pihentetés után egyenként kinyújtjuk és lapos tepsiben vagy tepsi hátán kisütjük. Mikor kihűlt megkenjük az alábbi krémmel:

A tejet, a vaníliás cukrot, a réteslisztet besamelnek állandó keverés mellett felfőzzük, kihűtjük.
Míg hűl addig a vajat a porcukorral habosra keverjük, kanalanként - állandó keverés mellett - hozzáadjuk a kihűlt besamelt, végül pedig a darált diót.
Letakarva egy éjszakára hidegre tesszük, másnap kockára vágjuk és porcukorral megszórjuk.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kávés kocka	» Néger kocka Kata-féle	» Túró kocka II.	» Diós-tejszínes kocka
» Mézes kókuszkocka	» Jeges Kocka	» Kakaós kocka	» Az igazi jég kocka
» Meggyes kockák	» Háromszínű kockák	» Mazsolás túrókocka	» Túrós kocka (nagyon finom)
» Gyümölcskrémes kocka	» Néger kocka (gluténmentes)	» Csokikocka Helga módra	» Bécsi kocka