Melomakarona (görög karácsonyi mézes sütemény) recept

Kategória:

Hozzávalók:
Hozzávalók:

* 2 bögre olívaolaj
* 1/2 bögre frissen facsart narancslé
* 1/2 bögre konyak
* 1 bögre cukor
* 1 lapos kiskanál fahéjpor
* 1 kiskanál reszelt naracshéj
* 2 kiskanál sütőpor
* 1 kiskanál szódabikarbóna
* 7 bögre finomliszt
* durvára tört dió
* A sziruphoz:
* 2 vizespohár víz
* 1 vizespohár méz
* 2 vizespohár cukor
* 1 kiskanál citromlé
* 1 rúd fahéj

Elkészítés:
Elkészítés

Közepes sebességen mixerrel fölverjük az olajat, a narancslevet és a konyakot a cukorral. Hozzáadjuk a fahéjat és a lereszelt narancshéjat. Mély tálban összekeverjük a lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával, majd beletesszük a cukros masszát. Jól összekeverjük, majd összegyúrjuk. A masszából kis tojásdad alakú gombócokat formázunk, és kissé összelapítjuk. Sütőpapírral kibélelt tepsin 25-30 percig sütjük 170 fokon, míg szépen megpirulnak.

Közben előkészítjuk a szirupot: mély lábosba tesszük a vizet, a mézet, a cukrot, a citromlevet és a fahéjat. Forrástól 5 percig főzzük, majd levesszük a tűzről.

Kivesszük a süteményt a sütőből és amíg még meleg, leöntjük a meleg sziruppal. Kb. 20 percig hagyjuk, hogy magába szívja a szirupot. A süteményeket meg is fordíthatjuk, ha azt akarjuk, hogy sziruposabbak legyenek. Kivesszük a tepsiből, és tálra rendezzük, tetejét tört dióval és fahéjporral szórjuk meg.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: saints

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Litván karácsonyi kenyér	» Királyi sütemény	» Fiti féle mézes zserbó	» Édes puliszka sütemény
» Görög saláta (Horiatiki)	» Kókuszos sütemény	» Bögrés sütemény	» Krémes mézes
» Banános kevert sütemény	» Almás-habos sütemény	» Mézes-fahéjas csirke	» Zabpelyhes mézes
» Almás-mézes lepény	» Mézeskeksz	» Karácsonyi pulykasült	» Mézes mustáros hús