Mártogatós recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 kis csokor petrezselyem
8-10 citromfűlevél
1 nagy csokor snidling
4 gerezd fokhagyma
80 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, sörretek, kígyóuborka, cikória, édeskömény, szárzeller, kaliforniai paprika stb.)
25 dkg érett camembert sajt
25 dkg túró
25 dkg natúr vajkrém
1 dl tejföl/joghurt

Elkészítés:
A zöldfűszereket leöblítjük, lerázzuk róluk a vizet, levélkéiket lecsipkedjük, és finomra vágjuk, 1 kiskanálnyit félreteszünk a díszítéshez. A fokhagymát meghámozzuk. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, azonos nagyságú, karcsú hasábokra vágjuk.
A camembert sajtot felaprózzuk vagy villával szétnyomkodjuk, hozzáadjuk a túrót, a vajkrémet és a tejfölt, aztán botmixerrel, hogy teljesen egyneművé váljon, habos krémmé-péppé turmixoljuk. Hozzáadjuk a zöldfűszereket és az áttört fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, (frissen) őrölt borssal illatosítjuk. Üvegtálkába szedjük, tetejét megszórjuk a félretett zöldfűszerkeverékkel, és egy nagyobb, lapos tál közepére helyezzük, végül virágsziromszerűen körberakjuk a zöldséghasábokkal. További mártogatnivalóként kiflikarikákat, fogvájóra tűzött kenyérkockákat kínálhatunk hozzá.

Tanácsok:
Hétvégén kipróbáltuk, nem várt sikert hozott. Még az is falta, aki nem szereti a zöldséget, és egyébként eszébe nem jutna megenni.

A receptet beküldte: gpetra

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spenótos mártogatós	» Nyers zöldségmártogatós	» Chips mártogatóssal	» Mártogatós 2
» Fetás mártogatós 2	» Zöldfűszeres mártogatós	» Zöldséges mártogatós	» Tojásos-sajtos mártogatós
» Tejfölös mártogatós	» Fetás mártogatós	» Vörösborba mártogatós :-)	» Rakott zöldbab
» Gombás cukkini	» Töltött hagyma	» Tejfölben párolt hagyma	» Rakott cukkini karikák