Mandulás cseresznyefelfújt recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 6 evőkanál cukor
• 5 evőkanál liszt
• 1 kávéskanál sütőpor
• 7 dl tejszín
• 12 dkg cseresznyebefőtt (leve nélkül)
• 4 dkg szárazon pirított mandulaszelet
• A forma kikenéséhez:
• kevés vaj
• A tálaláshoz:
• porcukor
• citromfű
• A karamellöntethez:
• 4 púpozott evőkanál cukor
• 1 dl zöld tea
• 1,5 dl narancslé

Elkészítés:
A tojássárgákat a cukorral fehéredésig keverjük, majd összekeverjük a sütőporral elkevert liszttel és a tejszínnel. Ha egynemű a tészta, beleszórjuk a nagyobb darabokra vágott cseresznyebefőttet, a durvára tört pirított mandulát, végül a kemény habbá vert tojásfehérjével lazán összeforgatjuk. Kivajazott szilikonformákba háromnegyedig töltjük, a tetejére 1-1 szem cseresznyét, kevés mandulát szórunk, és 180 fokos sütőben megsütjük.

Az öntethez a cukrot közepes barnára karamellizáljuk, hozzáöntjük a forró zöld teát, a narancslevet, és 6 percig főzzük, amíg tejszínsűrűségű lesz. Megszórjuk porcukorral, és körbelocsoljuk az öntettel.

A receptet beküldte: rohangya

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mandulás (zöld) süti	» Mandulás falatok	» Mandulás keksztekercs	» Mandulás rántott hal
» Mandulás süti	» Mandulás pisztráng	» Mandulás vagy diós kifli	» Mandulás kekszes
» Kelbimbós-mandulás tészta	» Mandulás tonhal	» Mandulás máglyarakás	» Mandulás rakott pulyka
» Mandulás kekszes finomság	» Nutellás mandulás muffin	» Cseresznyés-mandulás pite	» Mandulás mézeskocka