Mandulás pisztráng recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
4 db pisztráng,
só,
100 g vaj,
150 g hámozott mandula.

Elkészítés:
A pisztrángokat megtisztítjuk, megmossuk, felbontjuk, kibelezzük, és a gerinc mellől az alvadt vércsíkot gondosan eltávolitjuk.
A halakat kívül-belül megsózom, majd vajban mindkét oldalukat lassan megsütjük. Miközben a pisztráng sül, egy másik teflonbevonatú serpenyőben megpirítjuk a vékony szeletekre vágott, héjától megtisztított mandulát.( forró vízben pár pillanatra mártjuk, majd kinyojuk a bőréből)
Tálaláskor a pisztrángok tetejét gazdagon meghintjuk pirított mandulával.

Tanácsok:
Külön edényben, petrezselymes, vajas burgonyával tálaljuk.

A receptet beküldte: kormi7

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Egyszerű mandulás szelet	» Mandulás rántott cukkini	» Mogyorós-mandulás őzgerinc	» Mandulás csirke
» Kelbimbós-mandulás tészta	» Mandulás kekszes finomság	» Mandulás csokigolyó	» Mandulás gyümölcssaláta
» Mandulás Zeller	» Mandulás perec	» Mandulás kenyér	» Citromos mandulás hal
» Almás-mandulás túrótorta	» Mandulás tejleves	» Mandulás-csokis keksz	» Mandulás rántott hal