Libanoni csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg csirkemell vagy comb
4 fej vöröshagyma
kevés fűszerkeverék
2 ek. olaj
1,25 liter joghurt
1 ek. vaj
2 ek. kukoricaliszt
1 tojás
5 dl víz
só.
1 ek. szárított mentalevél
2 gerezd fokhagyma

Elkészítés:
A lebőrözött, kicsontozott csirkét kockákra vágom, a vöröshagymát felszeletelem. A felhevített olajon a vöröshagymát üvegesre dinsztelem. Ráteszem a húst és a fűszerkeveréket, felöntöm a vízzel, felforralom, majd lejjebb véve a hőt addig párolom, míg a hús megpuhul.
Összekeverem a joghurtot, a felvert tojást, az előzetesen 2 ek. vízben elkevert kukoricalisztet és a sót. Kevergetve felforralom, majd lejjebb véve a hőt, hozzáadom a csirkét mártásával és 10 percig párolom.
Közben vajat olvasztok, 1 percig sütöm rajta a szétzúzott fokhagymát és mentát, majd az ételre öntöm.

Tanácsok:
Karfiolrizzsel tálalom.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemáj rizottó	» Tésztasaláta csirkemellel	» Sült csirkeszárny	» Sörben főtt gombás csirke
» Egzotikus csirke	» Petrezselymes csirkemell	» Szezámos csirke wokban	» Csirke édesköménygumóval
» Ropogós csirkemellcsíkok	» Korzikai csirkemell	» Anyák napi csirkemell	» Tüzes csirkemell
» Csirkés töltött padlizsán	» Titokban sült csirkecombok	» Kínai csirke	» Tavaszi tepsis csirke