Gyros tál csirkemellből recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg csirkemell filé
0, 5 fej fejes káposzta
1 darab kígyóuborka
2 darab paradicsom
2 darab paprika
1 fej lilahagyma
1 kávéskanál rozmaring
4 dl natúr joghurt
4-5 gerezd fokhagyma
szárnyas fűszerkeverék
1 kávéskanál oregánó
őrölt bors
köménymag
ételízesítő
1 dl olíva olaj
1 darab kaliforniai paprika
1 darab hegyes erős paprika
1 csomag hónapos retek

Elkészítés:
A zöldségeket megmosom, majd tetszés szerinti méretre vágom. Én a káposztát fel szoktam csíkozni, míg a többi zöldséget felkockázom. Felvágom a csirkemellet is, vékony csíkokra.
Az 1 dl olajba szórom a szárnyas fűszert, az oregánót, a borsot, a köményt és 1-2 gerezd zúzott fokhagymát is. Az így elkészített pácba forgatom a felcsíkozott csirkemell filét, s legalább 1 órára a hűtőbe teszem pácolódni, de ha van rá lehetőség, a csirkemell pácolását akár előző nap is elvégezhetem, még finomabb lesz.
A pácolás után a csirkemellet zsiradékon pirosra sütöm, majd a joghurtba 2-3 zúzott fokhagymát és pici ételízesítőt keverek. A zöldségeket összekeverem, majd elkészítem a gyors tálat.
A tálra az összekevert zöldségeket és a sült húst tálalom, mely mellé frissen kisütött hasábburgonyát is kínálhatok. A tálat meglocsolom a joghurtos öntettel is.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pita Gyroshoz	» Gyros 2.	» Gyros-mánia	» Gyroszos tortilla
» Gyros-saláta 90 naposhoz	» Gyros Évi módra	» Gyros ahogy én csinálom...	» Gyros pitában
» Csirkemellből pörkölt	» Párizsi csirkemellből	» Gyros tál arany módra	» Gyros tál
» Gyroszos Pizza!	» Pangasius gyrostál	» Gyros Grety-módra	» Hamis gyros