Küküllői kolbászleves 4 személyre recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 közepes hagyma
3 ek. olaj
30 dkg parasztkolbász (lehet füstölt is)
1 csapott evőkanál pirospaprika
25-25 dkg zöldborsó és zöldbab
2 gerezd foki
1/2 kk. örölt kömény
1 kk. só
1 babérlevél
1-1 dl tejföl és főzőtejszín
1 kk. finomliszt
1/2 citrom leve
1-1 kk. mustár és tárkony

Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, és az olajon megfonnyasztjuk. A kolbászt - miután a bőrét lehúztuk - karikára vágjuk. A hagymára dobjuk, és közepes lángon pirítjuk. Rászórjuk a pirospaprikát, majd a zöldborsót és a zöldbabot. Nagy lángra állítjuk, bő 1 liter vizet öntünk rá. A zúzott fokival, a köménnyel és a babérral fűszerezzük, megsózzuk. Kb. 10 perc alatt puhára főzzük. A tejfölt, a tejszínt, a lisztet a citrom levével és a mustárral simára keverjük. A levest ezzel sűrítjük, ízesítjük. Ha kell utánna ízesítünk. Tárkonnyal fűszerezzük.
Jó étvágyat!

Elkészítési idő: 35 perc

A receptet beküldte: Csibe78

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kolbászleves 1.	» Mézes-béles (6 személyre)	» Csokoládéhab 4 személyre	» Banánbólé 10 személyre
» Rakott hús 4 személyre	» Sajttorta (6-8 személyre)	» Reszelt máj (4 személyre)	» Kolbászleves
» Töltött kacsa (4személyre)	» Csókakői kolbászleves	» Tejszines hús 4 személyre	» Libacomb 4 személyre
» Kakaós kuglóf 4 személyre	» Pulao csirke (6 személyre)	» Raguleves ( 4 személyre)	» Birkafasírt (8 személyre)