Kukoricás rakott palacsinta recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
2,5 dl liszt

1 tojás

kevés szódavíz

10 dkg fagyasztott szemes csemegekukorica

4 dl tejföl

2 nagy gerezd fokhagyma

1 teáskanál finomra vágott zellerzöld

25 dkg apróra vágott pulykasonka vagy más felvágott

10 dkg reszelt sajt

olaj

só

őrölt bors

Elkészítés:
A tojásból, szódavízből és lisztből sűrű palacsintatésztát készítünk, majd belekeverjük a kukoricát, és sóval, őrölt borssal fűszerezzük. Kiolajozott, tapadásmentes palacsintasütőbe adagolunk a masszából egy-egy merőkanálnyit, és szép pirosra sütjük mindkét oldalát.

A pirosra sült palacsintákat egy kiolajozott jénai tálban egymásra rakjuk. Rétegzés közben soronként meglocsoljuk zúzott fokhagymával és zellerzölddel elkevert tejföllel, és megszórjuk apróra vágott pulykasonkával (vagy más felvágottal). Addig rétegezzük míg a hozzávalók elfogynak. A tetejét megkenjük még tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal. Meleg sütőben átforrósítjuk a rakott palacsintát, míg a tetején a sajt szépen megpirul.

A receptet beküldte: Gvivike

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kínai palacsinta	» Rakott babapiskóta	» Almás joghurtos palacsinta	» Halfilével rakott krumpli
» Gombás rakott karaj	» Epres palacsinta	» Rakott pulykamell	» Kukoricás rántott karaj
» Túrós rakottkrumpli	» Majorannás rakott zöldbab	» Mazsolás palacsinta	» Rakott csirke gombával
» Karfiol rakottas	» Rakott husi (én így hívom)	» Részeges palacsinta	» Ászokpalacsinta