Körtés kotlett recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg sertéskaraj
1 kg burgonya
4 hagyma
1 kg kemény körte,
2 teáskanál kömény,
4 dkg vaj,
10 dkg szalonna,
1/4 l fehérbor,
húsleves (lehet kockából is),
só
fehér bors,
petrezselyem.

Elkészítés:
A húst sós vízben 1,5 órán keresztül pároljuk. Mossuk, hámozzuk meg a krumplit, vágjuk kockára. A hagymát megtisztítjuk, nem túl vékony karikára vágjuk.
A körtét meghámozzuk, eltávolítjuk a magházat, negyedeljük.
A húst daraboljuk fel.
Tegyük tepsire, halmozzunk köré körtét és szalonnát, majd erre a burgonyát és a hagymát.
A húslevest a fehérborral elkeverjük, megborsozzuk, és a húsra öntjük, addig, amíg a burgonyát a feléig ellepi.
Az egészet szórjuk meg köménnyel, olvasszunk rá vajat.
Előmelegített sütőben kb. 40-45 percig süssük, amíg a burgonya ropogós barnára sül.
Tálaláskor díszítsük petrezselyemmel.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Körtés tejbegríztorta	» Körtés-kéksajtos csirke	» Mézes-körtés oldalas	» Marcipános körtés pite
» Banános-körtés joghurt	» Sült körtés-diós saláta	» Francia körtés lepény	» Kijevi kotlett
» Túrós körtés süti	» Körtés-zabpelyhes süti	» Körtés csülök	» Sajtos kotlett
» Mogyorós-körtés pite	» Körtés babapiskótás	» Sajtos-tejszínes kotlett	» Körtés áfonyás sütemény