Túrós körtés süti recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
12 szelethez:
Tésztához:
160g liszt
1 db tojás
110g puha vaj
50g porcukor
1 csipet citromhéj
Töltelékhez:
250g túró
3db tojás
70g cukor
250ml tejszín
1-1 csipet citrom-és narancshéj
400g körte
8g zselatinpor
300ml körtelé

Elkészítés:
A lisztet tálba szitálni, közepébe mélyedést csinálni és beleütni a tojást, hozzáadni a vajat, cukrot, citromhéjat. Tésztává gyúrni, majd hideg helyen 1 órát pihentetni.
A túrót kikeverni, beleütni a tojásokat, hozzáadni a cukrot, tejszínt, majd a csipet héjakat. A tésztát kör alakúra nyújtani, kibélelni vele egy tortaformát, rákenni a krémet és 45 perc alatt 160°-on megsütni. Kihűteni. A körtét meghámozni, felszeletelni, pici citromlével meglocsolni, hogy ne barnuljon meg és beborítani vele a tésztát.
A körtelével és a zselatinnal elkészíteni a zselét, rákanalazni a körtére és hideg helyen kicsit megdermeszteni.

Tanácsok:
Ilyenkor (ősszel) nagyon finom lédús körtéket lehet beszerezni, érdemes kipróbálni.

A receptet beküldte: Pné Veronika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrós csokoládés muffin	» Juhtúrós pizza	» Túrós-sajtos pogi	» Az én juhtúrós pizzám
» Habos túrós kocka	» Nagypapa túrósa (update 1)	» Sült túróstészta	» Mandarinos-túrós muffin
» Almás körtés kalácspuding	» Búvár -túrós	» Finom túrós gombóc	» Túrós süti sütés nélkül
» Túrós-mazsolás szelet	» Hamis krémtúrós	» Túrós süti	» Lecsó túrós csuszával