Konyakos eper recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1 kg szép, kemény, nagy szemû eper,
60 dkg cukor,
2 dl jó minõségû konyak,
fél rúd vanília,
1 késhegynyi nátrium benzoikum.

Elkészítés:
A cukrot fél dl vízben feloldom és beleteszem a kettéhasított vaníliát. Kis lángon fõzöm 10 percig, majd a vaníliadarabot kiveszem belõle. Ezután a szirupba beleöntöm a konyakot. Az epret megmosom, kicsumázom, szitán lecsöpögtetem és egy porcelán tálba téve leforrázom a cukros konyakkal. Letakarva 24 órán keresztül hagyom benne. Ezután nagyon óvatosan, hogy a gyümölcs ne törjön, leöntöm róla a levet, és újra felforralva, ismét ráöntöm. Harmadszor is megismétlem a mûveletet, végül kicsi üvegekbe töltve, parányi tartósítószert rászórok, és szorosan, légmentesen lekötöm.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Konyakos meggy	» Konyakos diplomatapuding	» Konyakos koktél	» Fahéjas-konyakos almacsók
» Konyakos almatorta	» Konyakos csokoládékrém	» Konyakos narancsturmix	» Konyakos-likőrös melegítő
» Konyakos meggy nyersen	» Konyakos kacsasült	» Konyakos őszibarack	» Habos citromtorta
» Fagyiszelet	» Málnás rizs	» Mézes almahab	» Ananászos palacsintatorta