Kolbászos tészta paradicsomosan recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
1 evőkanál olívaolaj

4 vastag sertéskolbász, falatnyi nagyságú darabokra vágva

2 gerezd fokhagyma, zúzva

200 ml félszáraz fehérbor

1 evőkanál paradicsompüré

400 g apróra vágott paradicsom

500 g penne tészta

1 marék bazsalikom,

parmezán a tálaláshoz

Elkészítés:
Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat és dobjuk rá a kolbászt. Pirítsuk meg, majd keverjük hozzá a fokhagymát és pirítsuk még 1 percig. Öntsük fel a fehérborral és addig forraljuk közepes hőmérsékleten, amíg a lé a felére csökken. Keverjük hozzá a paradicsompürét és főzzük még 10-15 percig, hogy besűrűsödjön.
Amíg a paradicsomos kolbász készül, főzzük meg a tésztát a csomag utasításai szerint. Keverjük a szószhoz a tésztát és szórjuk meg bazsalikommal.
Tálaljuk forrón, parmezánnal megszórva!

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tészta nélküli sült túró	» Alföldi tészta	» Füstöltkolbászos spagetti	» Rakott sonkás tészta
» Sajtos tészta ínyenc módra	» Kolbászos penne	» Kókuszhavas tésztaházikó	» Alfredo tészta
» Spenótos tészta (vegan)	» Keréktészta saláta	» Olaszos tészta	» Sajtos rakott tészta
» Eperkrém rétestésztában	» Felhőtészta	» Hájas tészta másképp	» Epres kevert tészta