Hájas tészta másképp recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
Hozzávalók:

* A tésztához:
* 50 dkg liszt
* 2 tojás sárgája
* 1 evőkanál tejföl
* 1 evőkanál 10%-os ecet
* 1 evőkanál rum
* 1,5 dl langyos sós víz (5 gr só)
* A hájhoz:
* 40 dkg sertésháj
* 25 dkg liszt
* 2 evőkanál rum

Elkészítés:
Elkészítés:

A hájat megtisztítjuk a hártyától, ledaráljuk, majd a 25 dkg liszttel és a 2 evőkanál rummal összegyúrjuk. Kenhető állagú lesz. A tésztához valókat - a 1/2 kg lisztet, a 2 tojás sárgáját, a tejfölt, ecetet és rumot 1,5 dl langyos sós vízzel összegyúrjuk. Kinyújtjuk a tésztát, és megkenjük az előkészített háj 1/3-ával. Összehatjuk, és fél órát állni hagyjuk. Majd újra nyújtás és kenés következik. Összehatjuk, és pihentetjük ismét fél órát. Majd újra nyújtás és kenés jön. Ezt összesen háromszor ismételjük meg. Az így kapott hájas tésztát (leveles tésztát) én két adagban szoktam lefagyasztani. Bármikor elővehető, és könnyedén tudunk finom sütit készíteni belőle.

Tanácsok:
Most csináltam elóször, és nekem nagyon jól sikerült, mindenkinek ízlett :)

Jó sütést mindenkinek, véleményeket az oldalamra lehet írni örömmel fogadom:)

Zsírtartalom: nagyon sok gramm

A receptet beküldte: Artemíszia

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tortilla tészta	» Töltött olasz tésztahajók	» Rakott tészta.	» Velencei tésztafánk
» Diós tészta-sósan	» Pizzatészta másképp	» Hamis túrós rakott tészta	» Tonhalas tésztasaláta 2
» Húsos rakott tészta	» Somlói galuska másképp	» Banános turmix - másképpen	» Cukkinis tejszínes tészta
» Zöldborsós tészta	» Tejfölös tészta gazdagon	» Joghurtos tésztasaláta..	» Csőben sült tészta