Alfredo tészta recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
- 50 dkg tészta (penne, spagetti...)
- 15 dkg frissen reszelt parmezán sajt
- 3,2 dl tejszín
- 9 dkg sütőmargarin
- 3 evőkanál felaprított, friss petrezselyem
- só
- bors
-kakukkfű

Elkészítés:
A tésztát nagy fazék forrásban lévő, sós vízben éppen csak puhára főzzük.

Amíg a tészta fő, kis lángon megolvasztjuk a margarint, beletesszük a parmezánt és a tejszínt, majd állandóan kevergetve felforraljuk. Takarékra vesszük, és állandóan kevergetve addig főzzük, amíg a mártás kissé besűrűsödik. Ekkor hozzáadjuk a felaprított, friss petrezselymet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és jól összekeverjük.

A mártást a tésztára öntjük, jól összekeverjük, hogy a tésztát egyenletesen bevonja. Ezt az ételt gazdagíthatjuk apróra vágott friss fűszernövényekkel, pl. kakukkfűvel is.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Húsos tészta osztrák módra	» Rakott mexikói tészta	» Gofri tészta	» Kelt pizzatészta
» Kel káposztástészta	» Brokkolis rakott tészta	» Bögretészta	» Általános kelt tészta
» Tekercses tésztaleves	» Sajtos zöldséges tészta	» Mindent bele sült tészta	» Házias sonkás tészta
» Mazsolás tészta	» Brokkolis tészta csoda	» Pápaszem tészta	» Kínai tésztasaláta