Kel káposztástészta recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
1 db kisebb fej kelkáposzta,
4 gerezd fokhagyma,
1/2 teáskanál őrölt köménymag,
1/2 teáskanál só,
250 g teljes kiőrlésű száraz tönkölytészta (széles metélt),
olívaolaj.

Elkészítés:
A kelkáposzta torzsáját eltávolítjuk és a leveleket kb. 1 cm-es csíkokra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, és vékony karikákra vágjuk. Kevés olíva olajat teszünk fel hevülni egy lábasban, és átfuttatjuk rajta a fokhagymát. Belekeverjük a kelkáposztát, sózzuk és a köménymaggal ízesítjük. Fedő alatt kb. 5 perc alatt félpuhára pároljuk. A tönkölytésztát bő, sós vízben 2 percig főzzük, majd a lángról levéve még 3 percig hagyjuk puhulni. Leszűrjük és összeforgatjuk a párolt kellevéllel. Azon melegében fogyasztjuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pupusas házi töltelékkel	» Mediterrán paradicsomtorta	» Zsani*	» Sonkás-sajtos rakott tészta
» Túrós-mazsolás öntött kifli	» Pihe-puha túrógombóc	» Hamis sonkás rakott tészta	» Édes csiga
» Finom lángos	» Spenótos tésztasaláta	» Spenótos-sonkás rakott tészta	» Brokkolis-sonkás penne
» Kelt almás palacsinta	» Knédli (tejjel)	» Milánói rakott galuska	» A Lászlók csirkemájasa