Karfiollepénykék recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
hozzávalók 4 főre:

70 dkg karfiol
1 tojás (ha van, pluszban még 1 fehérje)
10 dkg liszt
8 dkg reszelt sajt
1-2 ek prézli, ha szükséges
só, bors, zöldpetrezselyem
5- 10 dkg sonka (elmaradhat)
olaj a sütéshez

Elkészítés:
A karfiolt sós vízben megfőzzük (3-4 ek tejet adunk a főzővízhez, hogy a szaga ne érződjön).
Amikor megfőtt, szűrőkanállal kiszedjük, és krumplitörővel jól összedolgozzuk. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a fűszereket és a reszelt sajtot. 15-20 percet pihentetjük, ha szükséges adunk hozzá 1-2 ek prézlit.
Nem bő olajban, fedő alatt kisütjük. Amikor megfordítjuk, megszórhatjuk a tetejét sajttal, mire megsül, a sajt is ráolvad. (Ezt a sajtmennyiséget elvehetjük a masszából.)

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csicseriborsó póréhagymával	» Cukkini habfasírt	» Karfiol krumplival	» Montenegrói tepsis krumpli
» Tejszínes, tojásos karfiol	» Szalonnán sült borsó	» Céklás savanyú káposzta	» Töltött gombafejek sütve
» Galyasági gomba tejfölösen	» Gazdagon rakott cukkini	» Cukkini-krokett másképpen	» Káposztás-almás sült oldalas
» Gombás töltött cukkini	» Nyárias rakott kel	» Juhtúrós padlizsán galuskával	» Sárgadinnye falatok