Karfiol savanyítva recept

Kategória:

Hozzávalók:
1 nagy karfiol
3 répa
2 fej hagyma
néhány gerezd fokhagyma
só, cukor, ecet
víz

Elkészítés:
minden hozzávalót megtisztítottam
a karfiolt nagyon kicsi rózsákra szedtem, a répát leheletvékony szeletre, a vöröshagymát is szeleteltem.

befőttes üvegeket alaposan kimostam (tetőket is)

kb. 1,5 l vizet felforraltam, elzártam. elkevertem benne kb. 20 dkg cukrot, 2 ev. kanál sót, és jó fél liter ecetet (mindenki ízlése szerint változtasson az arányokon, én még ecetet tettem bele langyosra hűlés után)

az üvegekbe karfiol-répa-karfiol-hagyma-karfiol rétegeztem, felülről a második sor közé egy gerezd fokhagymát is rejtettem. alaposan lenyomkodtam kézzel, de akinek van célszerszáma, az még jobb. ráöntöttem a levet, lezártam, és az előszoba szekrénybe besoroltam az üvegeket.

Tanácsok:
nekem most már három hete állnak. 2 hét után megkóstoltuk, már finom roppanós volt, de most lettek az igaziak.
Amikor kifogy egy üvegből, érdemes a piacon kapható legolcsóbb fajta, ízlésünknek megfelelelő zöldséggel feltölteni. olcsóbb, mint a bolti bármilyen savanyúság, és tudjuk, mi van benne.

A receptet beküldte: Elisa001

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos karfiol felfújt	» Tejfölös-sajtos karfiol	» Sült köles karfiollal	» Sonkás-karfiolos tészta
» Rakott karfiol (update 1)	» Karfiolkrokett	» Sajtos karfiol Ina módra	» Tejszínes-gombás karfiol
» Lecsós karfiolpaprikás	» Karfiol-omlett	» Petrezselymes karfiolpüré	» Karfiolrizottó
» Bolognai rakott karfiol	» Karfiol leves - diétásan	» Karfiolos-sajtos puffancs	» Sonkás juhtúrós karfiol