Karamellás kocka recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
60 dkg liszt
14 dkg RAMA
20 dkg porcukor
2 egész tojás
2 késhegynyi szódabikarbóna,
ha szükséges, kis tejföl

Elkészítés:
A fenti anyagokat összegyúrjuk, 3 cipóba osztjuk és kb. 10 perces pihentetés után a sütőtepsi megfordított, zsírozott tetején megsütjük.

Krém:
5 púpozott evőkanál sima lisztet
25 dkg porcukrot
8 dl tejben csomómentesen elkeverünk és félretesszük.
25 dkg kristálycukrot lábasban szép barnára pirítunk és a félretett tejkeveréket ráöntjük és folyamatos keverés közben sűrű krémmé főzzük.
Ha elég sűrű, a tűzről levesszük, langyosra keverjük és még langyos állapotban 12 dkg vajjal összekeverjük. Ha kihűlt, a lapokra kenjük.

A receptet beküldte: pappildi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Duplacsokis-diós kocka	» Gyors kocka	» Karamellás gesztenyetorta	» Parfékockák
» Böllér kocka	» Sonkáskocka	» Eperkocka	» Finom meggyes kocka
» Zebrakocka	» Csokoládés, habos kocka	» Kapucíner kocka	» Karamellás dió
» Csokis-szilvás kocka	» Cseresznyés kocka	» Ínyenc kockák	» Kockás káposzta