Karácsonyfa csillagokból recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
a tésztához:
750 g liszt, 350 g vaj vagy margarin, 300 g porcukor, 1 citrom reszelt héja, 2 csomag vaníliás cukor, 1 kávéskanál kardamon (vagy karácsonyi fűszerkeverék is jó) 2 egész tojás, 2 tojás sárgája

Az összeállításhoz: 2 tojás fehérje, 200 g porcukor, 1 kávéskanál citromlé.

Elkészítés:
A lisztet tálba szitáljuk, hozzátesszük a zsiradékot és összemorzsoljuk. Hozzászitáljuk a porcukrot, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat,a vaníliás cukrot, a kardamont, az egész tojásokat és a tojás sárgákat. Gyúrjuk össze simára és pihentetjük a tésztát 2-3 órahosszat hűvös helyen.

Csillagokat formálunk:(én kartonpapírból vágtam ki), átmérőjük: 21; 18; 15;12; 10; 8 és 7 cm.
Mindegyik méretből 2-2 csillagot vágjunk ki a tésztából.
Ezeken kívül 8; 5; és 3 cm átmérőjű köröket is vágjunk ki. Ezek lesznek a közbülső karikák.
Előmelegített 175 fokos sütőben (gázsütő 2-es fokozat) a kisebb csillagokat és karikákat kb 15 percig, a nagyobbakat kb 20 percig sütjük. (kemény lesz, de karácsonyra megpuhul.

Összeállítása:
A tojásfehérjét az átszitált porcukorral és citromlével krémmé keverjük.
Ezután mindegyik csillagot a krémmel ragasszuk 1 karikához,(nagy csillagot a nagy karikához, kicsit a kicsihez, ezt hagyjuk száradni, majd ezeket is összeragasztjuk hogy alulra a legnagyobb és így felfele. A végére egy kis csillagot hagyunk a hegyére.

A megmaradt krémmel díszítjük, rácsapkodjuk mintha havas lenne. A csillagok hegyére lehet tenni tortagyertyát, a hab megtartja és igazi karácsonyfa lesz.

A receptet beküldte: Orshy

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Karácsonyfa-torta	» Karácsonyfa	» Hófehér karácsonyfa	» Karácsonyfa-torta 2
» Csokoládé	» Puha mézes	» Felturbózott vaníliapuding	» Raffaello szelet 2.
» Tejpite	» Fahéjas mézes teasütemény	» Tönkölyös-almás muffin	» Barackos pite
» Rakott babapiskóta	» Szalagosfánk	» Tejfölös keksz	» Tejfölkrémes piskóta