Kapros pulykaraguleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
60 dkg csont nélküli felső pulykacomb
0,5 dl olaj
5 dkg póréhagyma
1 közepes szál sárgarépa
15 dkg mirelit zöldborsó
2 dl tejszín
1 ek. liszt
só
csipetnyi őrölt fehér bors
1 csokor kapor

Elkészítés:
A húst megmossuk, apró kockákra vágjuk. Felmelegítjük az olajat, rátesszük a húst, lepirítjuk. A zöldséget megtisztítjuk, a répát felkockázzuk, a pórét vékony karikákra vágjuk. Hozzáadjuk a húshoz, és rövid ideig, 3-4 percig együtt pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, és felöntjük két és fél liter vízzel. Fél óráig kíméletesen főzzük, majd beletesszük a zöldborsót is. Kevés vízzel habarást készítünk a tejszínből és a lisztből, majd besűrítjük vele a levest. A kaprot folyó vízzel leöblítjük, leszárítjuk és összevágjuk. Beleszórjuk a levesbe, és még 5-6 percig összeforraljuk.
Forrón tálaljuk, egy-egy szál kaporral díszíthetjük.

Tanácsok:
(8 személyre készül)
1 adag 233 kcal

A receptet beküldte: bnedora

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kapros cukkinikrém	» Tejfölös, kapros hús	» Kapros halragu	» Fokhagymás kapros krémsajt
» Kapros-túrós töltött gomba	» Kapros, krumplis halfilé	» Kapros puliszkagolyók	» Kapros juhtúrós lángos
» Kapros zaftos süllő	» Kapros-túrós galuska	» Kapros harcsapaprikás	» Kapros cukkinifőzelék
» Kapros uborkaleves	» Kapros palacsinta	» Tejfölös kapros újburgonya	» Patisszon kaprosan