Kapros-kolbászos zellerkrémleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 csomag szárzeller
1 nagyobb hagyma
25 dkg kolbász
1 doboz (2 dl) főzőtejszín
2 csomag tömlős sajt
1 csomag kapor
só
bors
ételízesítő
erőleves kocka
víz
kevés vaj

Elkészítés:
1.) A hagymát és a szárzellert megmossuk, megtisztítjuk és kockára vágjuk. A kolbászt felkarikázzuk.
2.) Kevés vajat olvasztunk egy serpenyőben, rátesszük a kolbászkarikákat, a zellert és a hagymát, és néhány perc alatt megpirítjuk az egészet.
3.) A megpirított zöldségeket és a kolbászkarikákat átöntjük egy leveses fazékba, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Hozzáadunk 2-3 erőleves kockát, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk ételízesítővel, és kb. 20 perc alatt kis lángon puhára főzzük. Lehúzzuk a tűzről, és hagyjuk kicsit kihűlni.
4.) Ha kellőképpen kihűlt, turmixgépbe öntjük és péppé turmixoljuk a húst és a zöldségeket.
5.) A pépet ezután visszaöntjük a fazékba, belenyomjuk a 2 csomag tömlős sajtot, és a főzőtejszínt, majd habverővel simára keverjük. Beleszórjuk az apróra vágott kaprot, és ha szükséges még egy kis vizet adunk hozzá. Jól átrotyogtatjuk a levest, majd forrón, pirított kiflikarikákkal és friss zellerlevelekkel díszítve tálaljuk.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zellerkrémleves egyszerűen	» Rokfortos zellerkrémleves	» Zellerkrémleves	» Galyasági zellerkrémleves
» Diétás zellerkrémleves	» Zellerkrémleves diétásan	» Tejszínes zellerkrémleves	» Gazpacho leves
» Töltött-rántott sajt	» Gombaleves Laci kedvére	» Zöldborsós metélt	» Tekercsestészta leves
» Rizstésztás marhahúsleves	» Egyszerű spárgakrémleves	» Körte kivi turmix	» Gombás karaj