Juhtúrós galuska recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
fél kiló liszt,
2 db tojás,
15 deka juhtúró,
4 deka vaj,
2 deci tejföl,
6 deka füstölt szalonna,
só.

Elkészítés:
Feltesszük a vizet a galuska kifőzéséhez, a sütőt átmelegítjük.
A lisztet 5 deka juhtúróval és a vajjal összemorzsoljuk, hozzáöntjük a felütött tojásokat, és annyi vizet keverünk bele, hogy közepes keménységű galuskatésztát kapjunk
A forrásban levő vízbe formás galuskákat szaggatunk deszkáról.
Amikor a galuskák feljönnek a víz tetejére, leszűrjük.
Kockákra vágott és megpirított füstölt szalonnával, valamint kisült zsírjával összekeverjük.
Tűzálló tálba rakjuk a szalonnás galuskát, tetejére morzsoljuk a megmaradt 10 deka juhtúrót, meglocsoljuk a tejföllel, és forró sütőben jól átforrósítjuk, esetleg kissé megpirítjuk.
Valamilyen savanyúsággal kínáljuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Habkönnyű grízgaluska	» Galuska (nokedli, nokli)	» Hagymás sajtos galuska	» Kató néni grízgaluskája
» Zöldségleves zabgaluskával	» Juhtúrós gomba	» Zöldborsóleves galuskával	» Juhtúrós puliszka
» Juhtúrós-borsós hús	» Juhtúrós rakott csirke	» Meggyleves habgaluskával	» Gombás juhtúrós krumpli
» Aranygaluska 2	» Juhtúrós töltött gomba	» A tökéletes daragaluska	» Grízgaluska