Ír Burgonyaleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
75dkg szétfővő fajta burgonya,2 fej vöröshagyma,4dkg vaj,1l zöldségleves(2 leveskockából),1,5dl főzőtejszin,só,őrőltbors,reszelt szerecsendió és petrezselyemlevél a diszítéshez

Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk,megmossuk,kockára vágjuk.A hagymát megtisztítjuk,apróra vágjuk és a vajban kis lángon üvegesre pároljuk.A felkockázott burgonyát hozzáadjuk és a zöldséglevessel felöntjük.Lefedve kb.20 percig főzzük.Néhány krumplikockát kiveszünk lecsöpögtetjük és félretesszük.A levest botmixerrel pépesítjük.A főzőtejszínt beleöntjük és felforraljuk,megsózzuk,megborsozzuk(ízlés szerint).A félretett burgonyakockákat belerakjuk.Közben a petrezselyemleveleket megmossuk.A levest csészékbe merjük,egy kevés reszelt szerecsendióval megszórjuk és petrezselyemlevéllel díszítjük.Nagyon finom,ízletes.

Tanácsok:
Zamatosabb lesz a leves,ha a hagymával együtt 2 áttört fokhagymát és 15dkg kockára vágott szalonnát is kisütünk.Vöröshagyma helyett tehetünk bele póréhagymát.

Elkészítési idő: 35 perc
Kalóriatartalom: 355 kcal
Szénhidráttartalom: 31 gramm
Zsírtartalom: 20 gramm

A receptet beküldte: maricza

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Burgonyaleves korianderrel	» Gombás burgonyaleves	» Húsvéti burgonyaleves	» Burgonyaleves parasztosan
» Káposztás burgonyaleves	» Sajtos burgonyaleves	» Nápolyi burgonyaleves	» Kapros burgonyaleves
» Tárkonyos burgonyaleves	» Currys burgonyaleves	» Burgonyaleves bográcsban	» Burgonyaleves(zelleres)
» Sárgarépás burgonyaleves	» Újburgonyaleves virslivel	» Magyaros burgonyaleves	» Osztrák burgonyaleves