Házi magvas zsemle recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
560 g finomliszt (tetszés szerint keverhető: rozs, burgonya és fehérliszt)
310 ml víz
4 dkg vaj
24 g cukor
14 g só
1 tasak instant élesztő
5 dkg szezámmag (vagy ízlés szerint lenmag, napraforgómag)
1 ek tej (a kenéshez)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

Elkészítés:
Egy nagyobb tálba kimérjük a liszteket. A közepébe szórjuk az élesztőt, a tálban körbeszórjuk a többi hozzávalót, legvégül a vizet.
Egy kanállal jól összekeverjük, majd simára összegyúrjuk.
Ezt osztjuk el 10 egyenlő részre. Gombócokat formázunk, és vajazott gáztepsibe egyenlő távolságra rakjuk őket. Letakarjuk egy tiszta ruhával, és a sütőben 50 fokon duplájára kelesztjük.
Ha szépen megkelt, kivesszük, a sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A zsemlék tetejére egy éles késsel keresztet vágunk, megkenjük tejjel, és kb. 20-25 percig sütjük.

sütési hőfok: 200°C
sütési mód: hőlégkeveréses

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sokmagvas-sajtos sós rudak	» Zsemlekenyér	» Sajtos-magvas keksz	» Zsemlekockás őrület
» Tojás zsemlében sütve	» Túróval Töltött Zsemle	» Csiperkés zsemlék	» Zsemlemártás
» Töltött zsemle - 2	» Zsemlegombóc parasztosan	» Magvas paprikahajó	» Tükörtojás zsemlében
» Hagymás paprikás zsemle	» Tökmagos-burgonyás zsemlék	» Zsemlegombóc 3	» Házi zsemle