Hagymás spätzle recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
35 dkg liszt
4 tojás
2 vöröshagyma
zsemlemorzsa
olaj, só, víz

Elkészítés:
A lisztet összedolgozzuk a tojásokkal, kb. 1 dl hideg vízzel. Forró, sós vízbe hosszú csíkokat szaggatunk vizes deszkáról vizes késsel. Mikor a tészta feljön a víz tetejére, kiszedjük, leöblítjük. A vöröshagymát vékonyra szeleteljük, olajon üvegesre dinszteljük.Beleteszem egy előmelegített tepsibe, elkeverem a még meleg spaetzlével és megszórom pirított zsemlemorzsával. Tálalásig langyos sütőben tartom.

Tanácsok:
Hidegen is jó. Nem piros színű, mint a grenadírmars, de szerintem érdemes kipróbálni.

A receptet beküldte: spatifillum

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Krumplis, hagymás omlett	» Hagymás pecsenye	» Fokhagymás nyúlcomb	» Hagymás burgonyalepény
» Fokhagymás tarja Update1	» Fokhagymás rakott csirke	» Medvehagymás sajtmártás	» Hagymás-sonkás muffin
» Hagymás rostélyos	» Medvehagymás tojáskrém	» Fokhagymás padlizsán	» Fokhagymás sültzöldségek
» Fetás-lilahagymás lepény	» Hagymás töltött tojás	» Hagymás kel	» Újhagymás lepény