Habtekercs dióval és mazsolával recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
3 tojás
50 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg porcukor
20 dkg vaj vagy sütőmargarin
1 dl tej1/2 csomag kókuszreszelék
15 dkg darált dió
1 csomag mazsola1 citrom reszelt héja

Elkészítés:
A lisztet a sütőporral, vaníliás cukorral, 10 dkg porcukorral, vajjal, tejjel, reszelt citromhéjjal és a tojások sárgájával alaposan összegyúrjuk, kettéosztjuk, majd pihentetjük, míg a töltelék elkészül.
A töltelékhez a tojások fehérjét 5 dkg porcukorral nagyon kemény habbá verjük. A cukrot apránként keverjük bele, így keményebb lesz a hab. Belekeverjük a kókuszreszeléket is, vigyázva, hogy a hab össze ne törjön.

A cipókat egyenként egy lisztezett deszkán kb: fél cm vastagra nyújtjuk, majd megkenjük a habbal, megszórjuk a dióval és a mazsolával. Ezután - mint a kalácsot - feltekerjük, és 2-2,5 cm vastagságúra felszeleteljük, így kis csigákat kapunk. Egy tepsiben egymás mellé fektetjük őket, de nem szorosan, mert süléskor megnőnek. Forró sütőbe tesszük, és közepes erősségű tűznél aranysárgára sütjük.

Tanácsok:
Sokáig eláll, nagyon finom. A bátrabbak forrón is megkóstolhatják.

Ha a szeletelés során túl puha lenne, tegyük be pár percre a hűtőbe, de ne sokáig, nehogy a hab megfolyósodjon.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: docens

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Brokkolis tészta dióval	» Polenta mazsolával	» Habtekercs	» Bögrés mákos, dióval
» Tejbe zabpehely mazsolával	» Cappuccino muffin dióval	» Sárga túró mazsolával	» Kókuszos Habtekercs
» Cseresznyés kalács dióval	» Karamelizált cukor dióval	» Túrós tészta mazsolával	» Cappuchinos muffin, dióval
» Linzer dióval megszórva	» Körtés süti dióval	» Csoki-koko shake dióval	» Birsalmaleves mazsolával