Habos-magvas-gyümölcsös sütemény recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tésztához:

30 dkg finomliszt
20 dkg margarin
20 dkg porcukor
3 db tojás
1 csapott kávéskanál szódabikarbóna
1 csapott mokkáskanál só
3 db alma
4-5 db kivi
3 evőkanál kristálycukor
Tetejére:

Pár kanál híg, pikáns lekvár
15 dkg dió
10 dkg hántolt napraforgó-mag

Habkrémhez:

3 dl tej
3 evőkanál rétesliszt
20 dkg margarin
15 dkg porcukor
2 cs. vaníliás cukor

Elkészítés:
Az almát meghámozzuk, magházát eltávolítva nagy lyukú reszelőn lereszeljük, - a kivit szintén meghámozzuk, kis kockára vágva az almához adjuk. összerázogatjuk a kristálycukorral, majd 2 óra hosszat állni hagyjuk.

A diót és a napraforgómagot együtt diódarálóval ledaráljuk.

A krémhez a réteslisztet állandó keverés mellett felfőzzük a tejjel és a vaníliás cukorral, - kihűtjük.
A margarint a porcukorral habosra keverjük, s kanalanként hozzáhabosítjuk a kihűlt masszát.

A tésztához a lisztet a porcukorral, sóval, szódabikarbónával átszitáljuk, hozzáadjuk a margarint, a tojásokat, keverőtálban krémállagúra habosítjuk és lazán, óvatosan belekeverjük a levétől leszűrt gyümölcsöt.
Jól kizsírozott vagy szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk a gyümölcsös masszát, s egyenletesen megszórjuk a darált magvakkal, majd az egészet vékonyan belocsoljuk a lekvárral.

Forró sütőbe tolva 50 perc alatt kisütjük. Ha kihűlt az egészet befedjük a vaníliás habbal, villával besávozzuk és hosszúkás szeletekre vágva tálaljuk.

Tanácsok:
Bármilyen ünnepi asztalon megállja helyét, - díszíthetjük menta- vagy citromfű levéllel, színes gyümölcsdarabokkal, de lehet egyszerűen instant kakaóval megszórni.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Habos-rebarbarás sütemény	» Nap és éj sütemény	» Körtés áfonyás sütemény	» Töltött kókuszos sütemény
» Diós rebarbarás sütemény	» Csupa csoki sütemény	» Csokoládés-céklás sütemény	» Édes puliszka sütemény
» Teasütemények	» Raffaello -krémes sütemény	» Fakanalas sütemény	» Rebarbarás sütemény
» Irénke süteménye	» Csokis málnás sütemény	» Epres habos sütemény	» Kati kráter süteménye