Görög fánk - loukumades recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:

4 dkg vaj,
1 1/2 dl víz,
fél teáskanál só,
2 ek. cukor,
fél teáskanál narancshéj,
12 dkg liszt,
3 tojás,
olívaolaj a sütéshez

Szirup:
20 dkg cukor,
3 dl víz, 1
ek. citromlé,
fahéj

Elkészítés:

Keverjük össze a vajat, a vizet, sót, cukrot, narancshéjat és forraljuk fel. Keverjük simára a liszttel, melegítsük állandóan keveregetve, míg a tészta el nem válik az edény falától. Vegyük le a tűzről és hűtsük langyosra. Adjuk hozzá a tojásokat és keverjük simára. A kiszaggatot fánkokat bő olajban süssük meg, gyakran forgatva. Szedjük itatóspapírra, majd tegyük tálra. A sziruphoz forraljuk össze a cukrot a vízzel és a citromlével, kb. 10 percig. Az elkészült szirupot öntsük a fánkokra, hintsük meg fahéjjal és melegen tálaljuk.

A receptet beküldte: Rumino

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Görögdinnyés jégkása	» Görögdinnye (nem diétás)	» Görög sertésragu	» Görög gomba
» Klasszikus görög saláta	» Görög rakott krumpli	» Görög citromos kocsonya	» Csirkés pizza görögösen
» Ecetes görögdinnyehéj	» Görög lepény	» Görög uborkasaláta	» Cukkinirakottas görögösen
» Görög spenót torta	» Görög pita	» Görög makarónifelfújt	» Görögdinnyés csoda