Görög quinoa avokádóval recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1,5 dl nyers quinoa leöblítve, leszűrve
3 dl víz
2 édes paradicsom kimagozva, finomra vágva
1,5 dl apróra vágott friss spenót
½ fej vöröshagyma finomra vágva
2 evőkanál citromlé
2 evőkanál olívaolaj
½ teáskanál só
Spenótlevelek
2 érett avokádó húsa szeletelve
3 evőkanál morzsolt feta sajt

Elkészítés:
Főzd meg a jól átöblített quinoát a vízben, 15 perc alatt, kislángon, fedő alatt. Tedd a kész quinoát egy nagyobb tálba, majd add hozzá a paradicsomot, a vágott spenótot és a hagymát, keverd jól össze. Egy kisebb tálban keverd el a citromlevet, az olívaolajat és a sót, majd keverd ezt is a quinoához. Az egész spenótleveleket rendezd el négy tányéron, tegyél rá avokádó-szeleteket, halmozd rá a rizst, majd szórd meg fetával a tetejét.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Görög fetás leves	» Görög csibe	» Lime-os görögdinnyekoktél	» Pastitsio (görög lasagne)
» Görög spenótos rétes WW	» Zöldséges quinoa	» Görög Csirke	» Ecetes görögdinnyehéj
» Görög makarónifelfújt	» Pita görög lepénykenyér	» Görögdinnye	» Görög citromos süti
» Görög rántott hús	» Mentás görögdinnye saláta	» Görögdinnye leves	» Cukkinirakottas görögösen