Gombás szarvastokány recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg szarvascomb
4 ek. olaj
1 fej hagyma
2 ek. paradicsompüré
2 dl fehérbor
10 dkg vargánya
10 dkg rókagomba
1 db babérlevél
1 csokor petrezselyem
4 dkg liszt
2 dl tejföl
csipet kakukkfű
csipet só
csipet bors

Elkészítés:
Olajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a paradicsompürét, ezzel tovább pirítjuk, majd belerakjuk a húst. Sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel ízesítjük. Fedő alatt pároljuk, szűkség szerint kevés borral meglocsoljuk. Amikor a hús puhulni kezd, hozzáadjuk a megtisztított és jól megmosott vargányát és a rókagombát. Babérlevéllel és vágott petrezselyemmel ízesítjük. Amikor a hús megpuhult, liszttel elkevert tejföllel sűrítjük.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Egybensült gombás fasírt	» Sonkás vagy gombás batyu	» Gombás vagdalt	» Gombás tokány
» Gombás bejgli	» Gombás libacomb	» Gombás pogácsa	» Spenótos-gombás tészta
» Gombás máj	» Gombás hablepény	» Lengyel gombasaláta	» Sonkás-gombás tészta
» Piritott gombás spárga	» Gombás-májas rakott karaj	» Májas gombás pite	» Gombás cukkini 2