Gesztenyés csokis muffin recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
15 dkg kb. gesztenyemassza (25 dkg-os 3/4-e kb.)
8dkg vaj - olvasztva
8 dkg étcsoki - gőz felett olvasztva
2 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
csipet só
2 db tojás - szétválasztva
1 ek. sárgabarack lekvár
egy öntésnyi rumaroma (vagy 1 ek. rendes rum)
kb. 4-5 dkg liszt
1 mk. sütőpor

Elkészítés:
1.Sütőt előmelegíteni.
2.Csokit olvasztani gőz felett.
3.Olvasztott csokiba bele: gesztenyemassza, olvasztott vaj, tojássárgák, só, cukor, vaníliás cukor, lekvár, rum(aroma). Összekeverni egy neműre.
4.Tojásfehérjéket kemény habbá verni.
5.Óvatosan beleforgatni a gesztenyés-csokis masszába.
6.Rászitálni a lisztet és a sütőport.
7.Összeforgatni, összekeverni. (Igen folyós lesz.)
8.6 db-os formába kanalazni (vagy szilikonosba, vagy papírral bélelt muffintepsibe)
9.30 percig sütni kb. 170-180 fokon.
10. Porcukorral szórni a tetejét, ha kisült.

Tanácsok:
A gesztenyét elég darabolni, nem kell szétnyomni vagy reszelni, elég kanállal szétnyomkodni, nem baj, ha kis darabok maradnak a masszában.
Pont 30 percig kell sütni, mert különben kiszárad, ennyi idő alatt pont jó lesz, nem lesz száraz.
A maradék gesztenyemasszából (a 25 dkg-os csomag maradékából) kis golyókat formálhatunk díszítésnek.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: culko

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kókuszos muffin 2	» Szőlős-marcipános muffin	» Sajtos muffin egyszerűen	» Mogyorós-csokis sajttorta
» Narancsos-mákos muffin	» Tepertős muffin	» Csokis- Banános muffin	» Kukoricás-sajtos muffin
» Képviselő fincsi muffin	» Csokis tallérok	» Őszibarackos muffin	» Mandulás csokis kocka
» Pillecukros-csokis halmok	» Csokis muffin Eperkémtől	» Csokis-banános palacsinta	» Dupla sajtos muffin