Fűszeres kirántott karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 személyre:
8 szelet kicsontozott karaj
3 gerezd fokhagyma
őrölt fekete bors
só
4 tojás
liszt
zsemlemorzsa
sütéshez olaj

Elkészítés:
A kicsontozott húsokat közepes vékonyságúra kiverem, kiáztatom. Majd sózom.A felvert tojásba szórom az örölt feketeborsot, az áttört fokhagymát és alaposan összekeverem.A húsokat először lisztbe, majd a fűszeres tojásba végül a zsemlemorzsába forgatom. Közepesen forró olajban először az egyik oldalát fedő alatt megsütöm, majd megforditom a húsokat és fedő nélkül készre sütöm. Alaposan lecsepegtetem, petrezselymes újburgonyával,hűtőben meghűtött kovászos uborkával frissen tálalom. Jó étvágyat hozzá!

Tanácsok:
Ebédnél illik hozzá hideg vegyes gyümölcsleves tejszinhabbal.

A receptet beküldte: Szabóné Edit

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fűszeres, sütőtökös muffin	» Tepsis karaj	» Fűszeres báránycomb	» Lecsós karaj
» Zöldfűszeres tengeri hal	» Gyulai töltött karaj	» Fűszeres melegítő	» Mustáros karajszeletek
» Fűszeres aprópecsenye	» Fűszeres kacsaragu	» Triplán fűszeres csirke	» Fűszeres vaddisznó
» Fűszeres-almás kalács	» Sörös karaj	» Sajtos sertéskaraj Update1	» Tavaszi zöldfűszeres leves