Fordított narancstorta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Narancsos rész hozzávalói:
12 dkg barna cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db szegfűszeg
1 db fahéj
0,5 dl víz
3 db narancs
A tésztához:
15 dkg barna cukor
2 csomag vaníliás cukor
15 dkg vaj (laktózmentes)
2 db tojás
2 evőkanál tejföl (laktózmentes)
1 teáskanál fahéj
8 dkg darált dió
10 dkg mandulaliszt
2 dkg kukoricakeményítő
1 teáskanál sütőpor

Elkészítés:
1. Egy serpenyőbe beletesszük a cukrot, a vaníliás cukrot, a szegfűszeget és fahéjat, majd felöntjük vízzel, és addig melegítjük hogy a cukor feloldódjon. A narancsot alaposan megmossuk, majd vékonyan felszeleteljük. Ezután beletesszük a cukorszirupba, majd szép lassan kb. 10 percig pároljuk a narancsszeleteket, végül levesszük a tűzről, és teljesen kihűtjük. (Közben többször átfordítjuk a narancsszeleteket, hogy mindenhol érje a szirup.)

2. Egy 24 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral úgy, hogy az oldalát is fedje, és belehelyezzük a kihűtött narancsszeleteket, majd rácsorgatjuk a visszamaradt szirupot.

3. A keverőtálba beletesszük a barna cukrot, a vaníliás cukrot, hozzáadjuk a felkockázott puha vajat, majd jó habosra keverjük. Ezután állandó keverés mellett, először egyesével adjuk hozzá a tojásokat, majd a tejfölt, és simára keverjük. Ezután szintén állandó keverés mellett, először hozzákanalazzuk a fahéjjal összekevert darált diót, majd a sütőporral összekevert mandulalisztet is. Addig keverjük, míg egy sima masszát kapunk.

4. Végül a tortaformában lévő szirupos narancs tetejére egyenletesen rákanalazzuk a masszát. Előmelegített sütőbe helyezzük, majd közepes hőmérsékleten 50-60 perc alatt készre sütjük.

5. A sütőből kivéve a formában hagyjuk kb. 10 percig hűlni, majd egy tálcát helyezünk a tortaforma tetejére, és egy hirtelen mozdulattal átfordítjuk a tortát, majd így hűtjük ki teljesen.

Tanácsok:
A torta tésztája nagyon finom szaftos, melyhez nagyon jól illik a fűszeres narancs.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: Miss Angel

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Nagyanyám narancstortája	» Fordított meggyes mákos	» Túrós narancstorta	» Andi narancstortája
» Fordított ananász torta	» Fordított hatlapos	» Fordított meggyes	» Fordított almás
» Fordított hús	» Kifordított almás	» Kifordított gombás hús	» Narancstorta II.
» Narancstorta piskótával	» Fordított ananásztorta	» Fordított meggyes süti	» Tejszínes narancstorta