Fokhagymás-paprikás karfiol - 90 naposhoz! recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
- 30 dkg karfiol
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek. liszt
- 1 kávéskanál pirospaprika
- 2 ek. olaj
- 1 kávéskanál ételízesítő
- késhegynyi tört borókabogyó
- ízlés szerint kevés só, törött fehér bors

Elkészítés:
A megtisztított és rózsáira szedett karfiolt mély tűzálló tálba tesszük, megsózzuk és aláöntünk pici vizet. Lefedjük, mikrohullámú sütőben 10 percig a legerősebb fokozaton pároljuk. Eközben a felforrósított olajon üvegesre sütjük a megtisztított és finomra vágott vöröshagymát, majd a tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát meg a zúzott fokhagymát. Két ek.-nyi vizet azonnal ráöntünk, beletesszük a fűszereket, és a tűzre visszatéve felforraljuk. A lisztet a hagymás szafttal elkeverjük, majd a megpárolódott karfiolra öntjük. Még 5 percre visszatesszük a mikróba, és a legmagasabb fokozaton pároljuk.

A receptet beküldte: Prügi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Prézlis karfiol	» Tejszínes rakott karfiol	» Rántott karfiolfasírt	» Csőben sült karfiol
» Sonkás rakott karfiol	» Karfiol tojással.	» Karfiolkrokett	» Karfiolsaláta
» Póréhagymás karfiolpüre	» Vega rakott karfiol	» Pórés-karfiolos rakottas	» Gazdag karfiol
» Karfiol-póréhagyma püré	» Karfiol felfújt	» Karfiol finomság	» Tejes karfiol sargarepaval