Tejszínes rakott karfiol recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 fej karfiol
1 kg darált hús
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 ek napraforgó olaj
1 bögre rizs
1 tk kakukkfű
1 tk borsikafű
5 dl főzőtejszín
10 dkg sajt
1 tojás
5 dkg vaj
2 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint

Elkészítés:
A karfiolt rózsáira szedem, a nagyobbakat feldarabolom. Enyhén sós vízben blansírozom (azaz forrásban lévő vízbe teszem, 5 percig forralom, majd hideg vízben lehűtöm és lecsepegtetem).

A rizst 1 ek olajon megfuttatom, azután felöntöm 1,5 bögre forró vízzel. Sózom és lefedve, meleg helyen megvárom, hogy a rizs megdagadjon.

A felaprított hagymát és fokhagymát 2 ek olajon megdinsztelem, majd hozzáadom a húst. Ízlés szerint sózom és addig pirítom, míg zsírjára sül. Megszórom a fűszerekkel és elkeverem.

Egy közepes méretű tepsit kivajazok, megszórom zsemlemorzsával és beleöntöm az előzőleg összekevert rizst és húst. Elegyengetem a tetejét, rászórom a karfiolrózsákat és elrendezem.

A tejszínt, tojást és a reszelt sajt felét elkeverem, majd ráöntöm a karfiolra úgy, hogy mindenhol befedje. A maradék sajtot a tetejére szórom és sütőbe teszem.

200 fokon kb 40 perc alatt megsütöm. Akkor kész, ha a teteje szép aranybarnára pirul.

A receptet beküldte: cicaaa65

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges rakott burgonya	» Sütő tökös rakott tál	» Tejszínes metélt	» Mexikói rakott tészta
» Karfiolkrém	» Csokis-Tejszínes süti	» Tejszínes-sonkás tészta	» Csirkés rakott burgonya
» Karfiol krumplival	» Sajtos rakott karfiol 2	» Provence-i rakottas	» Francia Rakottkrumpli
» Mexikói rakott káposzta	» Rakott linzer	» Rakott brokkoli és karfiol	» Tejszines karamell