Foccacia recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
500 gr liszt (en keverem a simat, a telj. kiorlesuvel,1:4)
7 g (1 ek) szarazeleszto
3 ek olivaolaj
3 dl meleg viz (eloszor kevesebbet, majd szukseg szerint kanallal adagolva)
1 kk so ( ugy remlik ez keves volt, de jobb a sotlanabb, mint a nagyon sos)
1 tk mez
fokhagyma, sajat orlesu rozmarin, bors

Elkészítés:
A vizet megmelegitettem, egy reszehez hozzaadtam a mezet, olajat es ezt osszekevertem a megszitalt liszttel, majd beletettem a kenyersutobe es beallitottam dagasztasra, nagyon jo munkat vegzett. Masfel ora mulva lisztezett deszkan egy kicsit megpuffoltem, majd 8 reszre osztottam es enyhen meglapogatva, sutopapirral kibelelt tepsire helyeztem, letakartam olajozott sutopapirral, es erre teritettem konyharuhat. Igy hagytam allni fel orat.
250 fokon,10- 15 percig sutottem.

Tanácsok:
nehany perc utan lejjeb vesszuk a homersekletet kb 200 fokra,

kepek mar az albumomban...

http://static.hoxa.hu/pic/naplo_kepek/2010/0719/11179867.jpg
http://static.hoxa.hu/pic/naplo_kepek/2010/0719/11179871i.jpg

A receptet beküldte: kumameya

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött lángos	» Gépi foszlóskalács	» Juhtúrós Lepény Albi módra	» Lapkakenyér
» Pékperec	» Croissant házilag	» Zsíroskenyér másképpen	» Olajbogyós kiflik
» Navahokenyér	» Gombás-sajtos bukta	» Arizonai kukoricakenyér	» Gesztenyés kifli
» Húsvéti foszlós kalács	» Egyszerű házi kenyér	» Tökmagos-burgonyás zsemlék	» Sajtos huziga kenyér