Eperkrém leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
300 ml mascarpone
50 dkg eper
10 dkg cukor
0,5 dl vörösbor
1 db citrom
3 db szegfűszeg
1 rúd fahéj

Elkészítés:
Egy lábasba kb.1 liter vizet öntünk, hozzáadjuk a szegfűszeget, a fahéjat, vörösbort és a citrom vékonyan levágott héját.

15 percig lassan lefedve főzzük, majd kivesszük belőle a fűszereket és hozzáadjuk a cukrot. Az epret alaposan megmossuk, félbevágjuk és a háromnegyed részét a leveshez adjuk. Pár percig főzzük, majd belekeverjük a mascarponét. Jól lehűtjük.

Tanácsok:
Tálaláskor a maradék eperrel díszitjük.

Nehézségi foka:könnyű

Árfekvése:közepesen drága

Elkészítési idő: 30 perc
Kalóriatartalom: 196 kcal

A receptet beküldte: Rika1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Öregember táltos levese	» Petrezselyem krémleves	» Halloween-napi tökleves	» Leveszöldség üvegben
» Sajtleves húsgombóccal	» Sárgarépakrém leves	» Olasz gesztenyekrém-leves	» Pikáns halgombócleves
» Öszibarack leves hidegen	» Káposztaleves (fogyihoz)	» Savanyú krumpli leves	» Tejfölös krumplileves
» Újburgonyaleves virslivel	» Kötött tészta leves	» Habart burgonya leves	» Spenótlevesem