Egybesült vagdalt kelkáposztában recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
50 dkg darált marhahús,
3 főtt tojás + 1 egész tojás,
10 dkg szeletelt baconszalonna,
1 vöröshagyma,
2 sárgarépa,
1 szál póréhagyma,
8 kelkáposztalevél,
1 piros kaliforniai paprika,
2 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál kapribogyó,
1 dl natúr joghurt,
3 dl marhahúsleves (kockából),
2 evőkanál főzővaj,
1 teáskanál pirospaprika,
só,
bors,
2 evőkanál olaj

Elkészítés:
A kelkáposztaleveleket forrásban levő sós vízben 2 percig főzzük, majd leöblítjük, lecsepegtetjük. A hagymát felkockázzuk, a fokhagymát összezúzzuk, a paprikát kockákra daraboljuk, és forró zsiradékban együtt megpároljuk. Sóval, borssal, pirospaprikával fűszerezzük, majd félretesszük, és ha kihűlt, belekeverjük a kapribogyót és a joghurtot. A vízbe áztatott zsemlét kinyomkodjuk, összedolgozzuk a párolt zöldségekkel, és 1 tojással. A kemény tojásokat a hús közepére helyezzük, és a húst henger alakúra formázzuk. Szétterítjük a káposztaleveleket, beborítjuk szalonnával, és a közepére fektetjük a hústekercset. Betakarjuk a káposztával, és átkötjük cérnával. A sárgarépát, póréhagymát felkarikázzuk. Vajjal kikent tűzálló edénybe fektetjük a húst, mellé halmozzuk a zöldségeket, felöntjük marhahúslevessel, és 180 fokos sütőben fél óra alatt megsütjük. Közben saját levével locsolgatjuk. Hagyjuk hűlni, majd felszeleteljük, és a sült zöldségekkel, vagy krumplipürével tálaljuk.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Görög vagdalt	» Gombás csirkevagdalt	» Májvagdalt	» Halvagdalt
» Fasírozott vagdalthúsból	» Orsi vagdalt	» Vagdalt -hal- hús egyben	» Gombavagdalt
» Almás csirkevagdalt	» Csirkemell vagdalt	» Cukkinins vagdalt	» Különlegs vagdalt
» Busavagdalt	» Gombás vagdalt másképp	» Töltött vagdalt	» Stefánia vagdalt