Disznótoros leves citrommal recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
45 dkg vegyes belsőség (máj, tüdő, szív),
25 dkg csont,
20 dkg vegyes zöldség,
1 fej vöröshagyma,
1 szelet kelkáposzta,
egy fél babérlevél,
a rántáshoz zsiradék,
liszt,
az ízesítéshez só,
citromlé,
tejföl.

Elkészítés:
A tüdőt, a szívet és a csontot 2 l vízben feltesszük főni, ha forr, beletesszük a sót és a babérlevelet, fél fővésben a kelkáposztát és az apróra vágott zöldséget, és amikor mindez majdnem puhára főtt, a májat, és még kb. 10 percig forraljuk.
Tálalás előtt a belsőségeket kivesszük, és vékonyra vágjuk, majd visszatesszük a levesbe.
Világos rántással besűrítjük, citromlével, tejföllel savanyítjuk.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Nápolyi burgonyaleves	» Gulyás gombócleves	» Kötött tészta leves	» Pulykamellragu leves
» Fokhagymaleves	» Sutus leves csülökkel	» Kakashere leves	» Rizses gombaleves
» Mazsolás vanílialeves	» Húsos kínai kel-leves	» Burgonyaleves korianderrel	» Kolbászos krumplileves
» Füstölthús leves	» Rizses krémleves	» Paradicsomleves	» Orosz húsleves