Cukkini krémleves tárkonnyal recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
kb. 50 dkg zsenge cukkini

2 nagyobb vöröshagyma

bőven fokhagyma (5-6 gerezd)

2 db húsleveskocka

só (vagy ételízesítő)

őrölt bors

1 teáskanál szárított tárkonylevél

1,5-2 dl tej (vagy tejszín)

ízlés szerint citromlé

vaj és olaj

Elkészítés:
A feldarabolt vöröshagymát megdinsztelem az olaj és vaj keverékén. Hozzákeverem az áttört fokhagymát, kicsit még ezt is párolom. A cukkinit kockára darabolom, hozzáöntöm a hagymához, sózom, borsozom, beleteszem a tárkony, és felöntöm annyi vízzel, ami éppen ellepi. Beleteszem a húsleveskockát is, és kb. 10 percig lassan főzöm. Ekkor hozzáöntöm a tejet, és botmixerrel felaprítom. Utána annyi vizet öntök még hozzá, hogy közepesen sűrű levest kapjak. Kis ideig még forralom, hozzáöntöm a citromlét is. Szükség szerint még fűszerezem. Pirított tökmaggal, pirított napraforgómaggal vagy levesgyönggyel tálaljuk, de finom hozzá a pirított kenyérkocka is

A receptet beküldte: Bévi48

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cukkinis lecsós ponty	» Cukkínitorta	» Tejszínes spárgakrémleves	» Cukkini "torta"
» Cukkinis csirkerakottas	» Mustáros cukkini	» Cukkinis-tejszínes ragu	» Őszibarack krémleves
» Szórt cukkíni rétes	» Cukkini habfasírt	» Almakrémleves	» Cukkini rakott
» Krémsajtos cukkini	» Kapros-túrós cukkinileves	» Baconös-cukkinis nyúl	» Zeller krémleves